幸福西饼，让人不幸福

创业者要防范加盟陷阱，职能部门也要帮他们维权

它由明星何炅做形象代言，号称五星级烘焙食品，承诺百分之百新鲜制作，目标是年营收额突破百亿元，力争做“中国蛋糕第一品牌”，2018年B轮融资高达4亿元。加盟后，总部提供保姆式服务，18个月可收回成本，净利润可达20%—30%。而且，不收取加盟费，只收取销售额的6%作为佣金。不信是吗？先行者会为你现身说法，告诉你加盟后会财源滚滚。

对，它就是幸福西饼。山东临沂市罗庄区的韩女士就动了心。一心要创业的她，于2017年8月签订了合作合同意向书。合同中没有加盟二字，只说是招募“城市合作人”。随后，按照总部要求设计、装修、培训、进设备、招工人，韩女士总共投资了300万元。忙活了一年多一算，竟然赔了200多万！

是不是韩女士不懂经营不会管理？记者打听了一下，潍坊的李先生和东营的辛先生，原先自己做蛋糕的时候盈利不菲，加盟了幸福西饼不到半年也赔了近150万。他们反映，全国200多家加盟商大多数处于亏损状态。就连大会小会上现身说法的福建加盟商，奋斗了3年竟然还欠总部1000多万元。

这是怎么回事？加盟商们在运营中发现，他们陷入了一个越来越深的套路。

1、费用抽取

加盟商起早贪黑地忙活，利润几乎全给了品牌运营商

说好的是只收取销售额的6%，运营后加盟商却要再上交5%，说是给何炅的代言费。

资料显示，还有个6%正版授权费又冒了出来，比如儿童蛋糕上出现个卡通熊大熊二，就得由加盟商支付这笔版权费。这还没完，如果签约了总部与分众传媒的对赌协议，你的店每天销售100单、每单平均110元的话，请再支付每单10元的广告费。这样算下来，加盟商支付给总部的费用就远远不止6%了。

加盟商租房、加工、配货，起早贪黑地忙活，而利润几乎全部交给了品牌运营商。

2、物料配送

雁过拔毛，每一个细节都不放过

加盟商所需的原料，60%必须由总部配送。韩女士说，他们在这个环节又被扒了一层皮。比如每天大量使用的蛋糕盒，当时的市场价是2元每个，总部则按3.05元每个向加盟商收取；打包绳每条只有5分钱，总部则收取2.8毛；冰箱的市场价8000元，总部则收了1.4万多元。

物料配送的盈利、6%的抽成，就是用于总部运转的，但是总部只要有活动，无一例外地都摊派给加盟商。总部来人设计、培训、考察等，就连下飞机后回家的打的费，也要加盟掏腰包。召开年终会议的时候，加盟商所有费用都要自理，还被勒令向区域经理发500到1000元的红包。真是雁过拔毛，每一个细节都不放过。

采用的奶油产品和包装不对应，（大众网/图）

3、质量门：

承诺100%新鲜淡奶油，实际是混合奶油

幸福西饼的卖点有两个，一是何炅代言，再是承诺“百分之百新鲜制作”。

可是，上网搜一下幸福西饼，就能发现消费者对质量的反映，比如“蛋糕底太硬”，“榴莲臭了”，“奶油不新鲜”，“蛋糕皮吃起来有渣渣”。

幸福西饼为啥不新鲜？加盟商反映，原因在于总部提供的原料。比如，从总部购进保质期数个月的千层皮，制作的时候再解冻后卖给消费者，不难吃才怪。还有，承诺使用100%新鲜淡奶油，实际上却使用混合奶油。去年被深圳卫视曝光后，总部把包装盒上“100%新鲜淡奶油”字样改为“采用新鲜食材”。

4、低价吸粉：

加盟商卖得越多，赔得越多

资料显示，一款成本50多元的蛋糕，总部要求加盟商按19.9元的价格销售。总部的意图很明显，用超低价格扩大市场、打响品牌、吸引粉丝。可是，对加盟商来说，则是卖得越多、赔得越多，亏本的产品也要上交服务费。

说到这里，就要提及幸福西饼的销售模式，简单地说就是网上下单、加盟商制作并配送，也就是O2O模式。在这种运作下，消费者的钱直接打给总部，总部扣除所有费用后，剩下的才返给加盟商。作为加盟商，没有与总部讨价还价的余地。

5、发票风波

上门索要发票，竟然被轰出门

韩女士反映，她向总部付了100多万元的货款，却从未收到过发票。据她反映，其他加盟商也是这种情况。她多次索要，幸福西饼却一直不予理睬，甚至将她的微信拉黑。无奈之下，韩女士于今年3月26日去深圳市税务局举报，工作人员当场打电话给幸福西饼催要，结果回来后还是迟迟等不来发票。

4月22日，韩女士再次专程赶到幸福西饼总部，对方说没有提前预约不欢迎她，并叫保安轰她出去。她只能报警，到了派出所问话后，对方才同意对账后给开发票，但却又不允许她到公司，而是把她堵在楼下4个多小时。4月23日，韩女士终于收到幸福西饼发来100多万元的发票。

据了解，韩女士的遭遇不仅仅是个例，幸福西饼的加盟商亏损达数百万者也有不少。各地加盟商四处奔走讨说法，新京报等媒体也揭露了其中的“加盟陷阱”：运营商不靠运营实体，只是运作销售平台，靠向加盟商吸血而聚拢财富。被曝光、投诉后，幸福西饼删除了后台销售数据。

幸福西饼官网显示，临沂区域已因故暂停营业。

加盟幸福西饼，让你得不到幸福而是心力交瘁。成都的加盟商崔先生雇佣家人、不发工资，夜以继日地辛勤劳作，销量做到了全国加盟商第一，还是欠下总部3200多万。韩女士发现，自己竟然出现了忧郁症状，每天噩梦不断，头发也大把地脱落。

在此，提醒创业者一定要认清“加盟陷阱”，避免成为风险全担、利润全交的“炮灰”。同时，希望有关职能部门采取措施，帮助创业者防范风险，协助他们维护权益，对各类加盟合同要审查、备案，以防被品牌运营商误导，特别对总部设在外地的运营商，要形成一套追责机制。

临报融媒记者 大东

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